描述：

利樂 VTIS 直噴式 UHT 殺菌機(jī)(蒸汽直接噴射),屬于直接加熱式超高溫系統(tǒng),產(chǎn)能區(qū)間 2?30m3/hTetra Pak。物料先經(jīng)換熱器預(yù)熱至約 80℃,食品級(jí)潔凈蒸汽直接噴入物料,0.1 秒瞬時(shí)升溫至 138?145℃,保溫 2?4s,隨后進(jìn)入閃蒸真空罐,閃蒸脫出蒸汽帶入的水分,物料回到初始固形物,實(shí)現(xiàn)極速降溫滅菌,熱負(fù)荷極低,保留產(chǎn)品風(fēng)味色澤,結(jié)垢程度低于間接 UHT。

整套系統(tǒng)包含:平衡罐、預(yù)熱模塊、蒸汽噴射器、保持管、閃蒸真空罐、冷凝系統(tǒng)、無菌閥組;**后端必須配套利樂無菌型均質(zhì)機(jī)(后均質(zhì))**,普通前均質(zhì)機(jī)不能用在 VTIS 無菌側(cè)Tetra Pak。整機(jī)支持 CIP 完整清洗、AIC 無菌中間清洗,可與無菌罐、無菌灌裝機(jī)通訊聯(lián)動(dòng),工藝數(shù)據(jù)可追溯。適合高端白奶、稀奶油、調(diào)制乳、豆奶、ESL 延長(zhǎng)貨架期產(chǎn)品;不適合大顆粒物料Tetra Pak。進(jìn)口高端前處理設(shè)備,二手存量少,專用備件周期長(zhǎng)。

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