描述：

小型干噎酸奶加工生產(chǎn)線 冷萃酸奶全套加工設(shè)備 干巴酸奶壓制機

干噎酸奶壓榨機 奶豆腐成型機 奶酪擠壓成型機"干噎酸奶" 并不是一種常見的酸奶品類,是一種質(zhì)地非常干、口感接近固體的酸奶,含水量非常少的一種酸奶。

干噎酸奶制作步驟和固體酸奶類似,只是步驟多了一些,不同的廠家制作方法也不太一樣。我們介紹其中一種方式,牛奶過濾后,去掉一些不小心掉落的毛發(fā)等,然后經(jīng)過預(yù)熱與均質(zhì),將其更加細(xì)化,需要經(jīng)過殺菌后,才可以用于發(fā)酵,發(fā)酵后需要經(jīng)過加壓脫水,這樣出來的類似奶酪,但是比較奶酪濕度更多一些的,這種就是可以收掰著吃也濕手,拿勺子吃也咬得動的一種狀態(tài)。(食品加工機械廠家Tel:150*0646-5106)

冷萃酸奶全套加工設(shè)備 干巴酸奶壓制機這款成型設(shè)備,使用不銹鋼制作,通過氣動控制壓力大小,成型的尺寸形狀都可以通過改變模具的大小尺寸,加壓的程度來制作出來不同大小,不同形狀的奶豆腐或是奶酪、干噎酸奶。中間用于瀝水的是帶有孔眼的不銹鋼,這樣就非常方便瀝水了。

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