描述：

VTIS 直噴式殺菌機,屬于**直接蒸汽噴射 UHT 滅菌系統(tǒng)**,依靠食品級無菌蒸汽直接噴入物料實現(xiàn)瞬時升溫,區(qū)別于管式、板式間接換熱工藝。整套系統(tǒng)由預熱單元、蒸汽噴射器、保溫管、真空閃蒸冷卻系統(tǒng)、無菌泵、全自動 PLC 控制系統(tǒng)、CIP/AIC 無菌清洗回路組成。

工作流程:物料先預熱,高溫無菌蒸汽直接混入物料,**零點幾秒內(nèi)快速升至 138~145℃**,短時保溫完成滅菌;隨后進入真空閃蒸倉,閃蒸除去蒸汽帶入的多余水分,恢復物料原有濃度,再進行冷卻。全程熱負荷極低,大幅降低蛋白變性、風味劣變、色澤加深,非常適合高端熱敏性飲品。

設(shè)備全程無菌密閉運行,具備溫度、壓力多重聯(lián)鎖保護,工藝曲線可存儲追溯,支持全自動預滅菌、生產(chǎn)、無菌中間清洗、CIP 原位清洗。適配純牛奶、調(diào)制乳、稀奶油、豆奶、燕麥奶、冰淇淋基料、ESL 延長貨架期乳品、細膩醬料與濃湯;僅可耐受微小顆粒,不適合大果粒物料?？芍苯訉訜o菌磚無菌灌裝主線,多用于高端常溫奶、植物奶生產(chǎn)線。

此貼長期有效，聯(lián)系我時，請說明是從處理網(wǎng)看到的。