描述：

山茶油精煉設(shè)備 小型菜籽油精煉生產(chǎn)線 全套四罐精煉機工藝講解:

磷脂脫磷:

介紹磷脂,磷脂是一類結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)與油脂相似的類脂物,呈膠體狀態(tài)存在。游離態(tài)的磷脂較少。一般油中含量為1-3,主要表現(xiàn)為受熱已形成泡沫。繼續(xù)受熱會焦化變苦并導(dǎo)致油色加深,當油中有水存在時,會吸水膨脹、凝聚而從油中析出。使得油脂的色澤渾濁變深。再堿煉過程當中會增加含油量,通常要將其從油脂中去除。

脫膠工藝:

脫膠油中的膠溶性雜質(zhì)的工藝過程稱之為脫膠。脫膠的方法有多種,如水化脫膠、低溫脫膠、酸煉脫膠、吸附脫膠等,油脂工業(yè)上應(yīng)用普遍的是水化脫膠。

脫色工藝:

脫色就是為了去除油脂里邊的色素,如果要到1級油的話,油脂脫色的方法有很多,常見的有吸附法脫色、加熱脫色、氧化脫色等,生產(chǎn)中應(yīng)用的是吸附法脫色。

脫臭工藝:

脫臭是指脫除油脂中的臭味組分的工藝過程。油脂中除了游離脂肪酸外,其余的臭味組成含量很少。脫臭的方法主要有水蒸氣蒸餾法和分子蒸餾法,目前工業(yè)上普遍采用水蒸氣蒸餾,俗稱汽提脫臭法。

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