描述：

轉(zhuǎn)讓新到300、400、500、600升電加熱帶攪拌和不帶攪拌,可傾斜夾層鍋

電加熱夾層鍋又稱為導(dǎo)熱油夾層鍋,內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油為介質(zhì),只要溫度達到預(yù)期值,降溫很慢,還具有受熱面積大等特點。無論是熬糖,化糖漿,炒制火鍋底料,炒蓉沙餡料效果都非常好,也可以作為油炸設(shè)備用,用來油炸花生,蟹黃蠶豆,蟹黃瓜子。更有許多的食品加工廠用來做牛皮糖,高粱飴、核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。

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