微波是一種高頻波,以每秒24億次的速度變換,引起水分子的高速度輪擺運動,它們互相磨擦產生熱量,可以方便的干燥物料。
物體吸收微波能量轉化成熱量后,物體溫度升高,物體內含的水分蒸發(fā),脫水,干燥;若適當?shù)乜刂泼撍俣?在對物料進行干燥時就能讓物體的結構松疏,膨化。在這個過程中,也可以控制調高加熱溫度,使物體處于烘烤狀態(tài)
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